氣溫過低時通風。溫度過低,而糧溫過高,如果采取間歇式通風,溫差過大產(chǎn)生的內(nèi)結露凝結在糧粒表層,如果結露量較少,隨著大量外界空氣的通入而隨之帶走,但一旦溫差過大形成過多的結露水,外界空氣的通入只能消除一部分,多余的凝結水就會被糧食吸收,一旦被吸收,由于解吸的瓶徑作用是很難消除的,導致糧食水分增加。而且每停一次機都會產(chǎn)生這種作用。
稻谷儲藏中有哪些注意事項?控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關,因此稻谷入倉時必須嚴格控制水分。對超標準水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質(zhì)。稻谷中?;煊邪拮印㈦s草、穗梗及癟粒等有機雜質(zhì),特別在機械進糧時,由于自動分級現(xiàn)象會造成雜質(zhì)在糧堆內(nèi)積聚。這些有機雜質(zhì)帶菌量多,呼吸強度大,吸水性強,加上細小雜質(zhì)使糧堆孔隙度減少,形成濕熱積聚、不易散發(fā),容易造成糧堆內(nèi)發(fā)熱霉變。因此,稻谷入倉時,要清理過篩,嚴把質(zhì)量關,把糧食含雜量控制在0.%左右,提高糧食儲藏的穩(wěn)定性。
為什么說社會經(jīng)濟發(fā)展趨勢離不了糧油食品儲藏?從時間上看:糧食生產(chǎn)是季節(jié)性的,而交易是長期的,彼此之間存有著時差;無論南方北方,不論生產(chǎn)制造一季或三季,糧食生產(chǎn)全是在一定的時間段里,而生產(chǎn)制造、生活對糧食作物的交易則是常常、平衡的,沒有季節(jié)性,這就組成了儲藏的必須;特別是在對在我國有13億的人口大國而言,務必有大量糧食作物儲藏,以保持長期要求,以便急需。與此同時還需要堅決貫徹“防止為主導、綜合性預防”的保糧戰(zhàn)略方針,各自采用日常保潔、物理學機械設備、有機化學、溫度控制儲藏等對策,因時制宜,堅持實事求是開展綜合性預防,保證儲備糧安全性。
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